La maison du Père RULLIER, charcuterie et produits d’exceptions, située à Bourg St Maurice (73)
Artisan charcutier
Le poisson
Nous avons fait le choix d’opter pour une truite saumonée régionale et Française, plus fine en bouche que le saumon.
Notre fournisseur est un maître fumeur de Savoie, plusieurs fois médaillé (argent et bronze)
Nos légumes
Nous nous fournissons auprès d’un maraîcher basé sur le bassin Albertvillois.
Production locale fraiche et de saison.
https://www.facebook.com/gaeclachenal/?locale=fr_FR
Nos champignons
Nous avons la chance de nous fournir auprès d’une champignonnière basée en Savoie, qui cultive des produits ayant une grande qualité gustative.
Nos fromages
La diversité de nos produits, ne nous permet pas d’utiliser uniquement des fromages Savoyards, nous avons donc plusieurs partenaires.
La coopérative d’Aime fournie le fromage à raclette et le Beaufort.
La Mozzarella di bufala, le GorGonzola, la Mozzarella di latte, la Burrata di bufala, ainsi que le Mascari, arrivent d’exploitations familiales Italiennes.
https://www.jaimelebeaufort.fr/produit-categorie/fromages/raclette/
La viande
Nous avons choisi comme partenaire Montagne Saveurs, basé à Aime.
Bœuf ⇒ Charolais, Montbéliard
Volaille ⇒ Origine France
https://preprod.montagnes-saveurs.fr/notre-offre-boucherie/
Sauce Tomate traditionnelle
Nouveau partenaire, la société Louis MARTIN, fabriquant de sauces tomate artisanales. Elle est située dans le Vaucluse et compose ses sauces tomate uniquement avec des tomates Francaises, provenant de la région. La qualité gustative est sans pareille et c’est le meilleur allier pour la fabrique de nos pizzas.
Nos Glaces
Notre partenaire Glaces est un artisan glacier local, GLACICA. Nous proposons une gamme de leur production artisanale que nous vous invitons à venir déguster après un bon repas.
