La maison du Père RULLIER, charcuterie et produits d’exceptions, située à Bourg St Maurice (73)
Artisan charcutier
Le poisson
Nous avons fait le choix d’opter pour une truite saumonée régionale et Française, plus fine en bouche que le saumon.
Notre fournisseur est un maître fumeur de Savoie, plusieurs fois médaillé (argent et bronze)
Nos légumes
Nous nous fournissons auprès d’un maraîcher basé sur le bassin Albertvillois.
Production locale fraiche et de saison.
https://www.facebook.com/gaeclachenal/?locale=fr_FR
Nos champignons
Nous avons la chance de nous fournir auprès d’une champignonnière basée en Savoie, qui cultive des produits ayant une grande qualité gustative.
Nos fromages
La diversité de nos produits, ne nous permet pas d’utiliser uniquement des fromages Savoyards, nous avons donc plusieurs partenaires.
La coopérative d’Aime fournie le fromage à raclette et le Beaufort.
La Mozzarella di bufala, le GorGonzola, la Mozzarella di latte, la Burrata di bufala, ainsi que le Mascari, arrivent d’exploitations familiales Italiennes.
https://www.jaimelebeaufort.fr/produit-categorie/fromages/raclette/
La viande
Nous avons choisi comme partenaire Montagne Saveurs, basé à Aime.
Bœuf ⇒ Charolais, Montbéliard
Volaille ⇒ Origine France
https://preprod.montagnes-saveurs.fr/notre-offre-boucherie/
